你知道柱層析法與沉淀法精制蛋黃卵磷脂有何區(qū)別嗎？本編文章就由AVT小編來給大家講解一下蛋黃卵磷脂的生產(chǎn)工藝的區(qū)別吧！

精制蛋黃卵磷脂的生產(chǎn)工藝目前主要有柱層析法、沉淀法。

柱層析法是一種常見的傳統(tǒng)的分離方法，它以填料選擇多樣性以及分離效果的*性，成為蛋黃卵磷脂主要的分離手段之一。柱層析的填料主要有樹脂、硅膠以及氧化鋁。

沉淀法提純卵磷脂又分為溶劑法、金屬離子法，溶劑法提純優(yōu)于金屬離子法，是先用于卵磷脂提純的技術(shù)；金屬離子沉淀法主要是利用金屬離子與卵磷脂的特異性結(jié)合實(shí)現(xiàn)的。

除以上所述，近幾年熱門的生產(chǎn)工藝還主要有膜分離法、超臨界二氧化碳法、酶法等，但是由于成本較高、對(duì)儀器設(shè)備要求高等因素，暫未得到廣fan應(yīng)用。

精制蛋黃卵磷脂的生產(chǎn)工藝多種多樣，尤其近幾年新興的工藝增加了精制蛋黃卵磷脂的提取率，但是，廣使用和實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用性的還是有機(jī)溶劑萃取法。不過，溶劑萃取法適合粗提，但是在溶劑萃取法的基礎(chǔ)上加入一些新技術(shù)輔助，如微波輔助、超聲波輔助等輔助萃取磷脂，可提高溶劑提取的效率。

另外一種重要的提純分離方式，柱層析法，該法雖然可得到含量在90%左右的高純度磷脂酰膽堿，但是柱層析法分離周期長，負(fù)載量低，而且要用到許多有一定毒性的有機(jī)溶劑，產(chǎn)品中易有溶劑殘留都是這種方法的缺點(diǎn)。

近幾年的熱門方法—超臨界二氧化碳法，提純蛋黃卵磷脂的萃取率可高達(dá)89.2%，雖然超臨界萃取技術(shù)需要條件較高，但是因其簡單高xiao、無毒無害等*符合當(dāng)前綠色環(huán)保技術(shù)的發(fā)展趨勢，也是蛋黃卵磷脂生產(chǎn)的一個(gè)發(fā)展方向。